食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。

食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、**、血站、部队、试验室等。食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。佛山冰泉制冷设备有限公司---冷库介绍结构特点：本厂生产的组合拼装式储藏库、冷藏库、冷冻库、双温库、低温库、室外大型库。积累了多年的制造和安装施工经验，运用最为先进的制冷技术和保温板制造技术,采用先进工艺制成复合保温板，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化。冷库的主要部件均选用知名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能。冷库的电控制部分采用电脑全自动控制，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。最大限度的满足用户的需要。适用对象：鲜花、茶叶、药品、药材、医疗器材、化工原料等恒温储藏。蔬菜食品、肉类食品、冷饮食品、速冻食品等的冷藏冷冻。